zu beginn ein persönliches wort an unsere gäste,

die den alltag mit lebensmittelunverträglichkeiten meistern müssen:

 

sprechen sie bitte frau tiecke-hütten oder unsere servicemitarbeiter an, damit herr hütten

und sein küchenteam in ihrem sinne handeln können.

 

für unsere hausgebackenen brote werden ausschließlich weizen- und roggenmehle verarbeitet.

es werden bei der produktion von hütten´s handwerk keine konservierungstoffe verwendet.

 

wir bitten um verständnis, dass aus rücksichtnahme auf die gäste, welche nicht unter unverträglichkeiten leiden 

unsere Speisenkarte ohne a,b, und c´s auskommt um ein tohuwabohu während des lesens zu vermeiden

 

vielen dank für ihr vertrauen

crispy spanferkelbauch - 2 erlei bohnensalat - graupen

12,5 €

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hausgemachte käseknödel- pfifferlinge

12,5 €

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wiener schnitzel - lauwarmer salat von kartoffeln - radieschen und gurke

23 €

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blaubeersplit im glas geschichtet

9,5 €

3 gang dessert 38 €

ceviche vom kingfish - kimchi - mango - rote zwiebel - yuzo

17 €

geeiste melonensuppe - karamelisierter ziegenkäse - mastleber

14,5 €

seeteufel - safran - krosse kapern - schwarzes pulpo risotto

 kl.19 €  - 28 €

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3 erlei vom kalb - tomatenfondue - polenta

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pina colada

 

sommer salat 9,5 € - dazu  garnelen 9 €

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thunfisch pikant gebraten  mit cous cous

14 €

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gebratene mastleber - ananas - gewürzbisquit

17 €

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warmer schaum von jungem knoblauch - jacobsmuschel - erbsenspargel

10 €

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pulpo und calamaretti - blumenkohl - petersilie und mais

15 €

 dorade aus dem ofen - geräucherte peperonata - pesto polenta

25 €

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poulardenbrust - gewürzjus - pfifferlinge - spinat - sellerie und kartoffelbaumkuchen

24 €

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kotelette vom iberico schwein - hollandaise - jus - mais - zucchininudeln - parmesan wedges

28,5 €

 

 

hüftgold ........ na und !!!

 

gratin von topfen und aprikosen - weißes schokoladen eis

12 €

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das ländliche dessert

9,5 €

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das sommerliche dessert

12 €

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creme brulèe von rosmarin und honig - salty caramel eis

10 €

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hütten´s home made eis oder sorbet - je nocke 3 €

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kleine käseauswahl mit chutneys von hüttens handwerk

11 €