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Esstisch

Ostertage2025

Feine Küche

als Menü oder á la carte 

 

Wachtel & Entenleber

Wildkräuter - Buchenpilze - Cashew  18€

oder

2erlei von Jakobsmuscheln

Bärlauchcreme - Knusperbrot  18€

xxx

Warmer Schaum von "Frankfurter Grün" - Eigelb 11€

xxx

Gegrilltes Wolfsbarschfilet

oder
Irische Lammhuft

Spargel grün & weiß

 Kartoffel-Nudel mit Belper Knolle 36€

xxx

Cake von weißer Schokolade & Eierlikör 12€

oder

Ausgesuchte Käse - Chutneys von Hütten`s Handwerk 12€

komplett 72 €

3-Gang / 58 € 

 Küche "mit oder ohne"

 

Gemüsetörtchen á la Melanzane

Karamellisierter Ziegenkäse oder gegrillter Pulpo 17€

xxx

Safran-Risotto mit grünem Spargel

Gebratener Kräutersaitling oder Riesengarnele 18€

xxx

Gemüse-Blätterteig-Tarte

oder

Entenbrust SousVide gegart  

oder

Konfiertes Skreifilet

Bunte Karotten - Bärlauch-Kartoffel 30€

 

xxx

Mascarpone-Limonencreme 

Buttercrumble - Himbeere & Rhabarber 12€

oder

Ausgesuchte Käse - Chutneys von Hütten`s Handwerk 12€

komplett 65 €

3-Gang / 55 € 

Selbstverständlich haben wir auch an unsere "kleinen" Gäste gedacht!

Wir werden Euch vor Ort "abholen".......

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