top of page
Esstisch

Ostertage2023

Feine Küche

 

Lauwarmes Carpaccio vom Kalbskopf

feine Bohnen - Sommertrüffel 

oder

Hummer & Weisswurst

Bärlauchmayo - Brioche 

xxx

Warmer Schaum von "Frankfurter Grün" - Eigelb 

xxx

Wolfsbarschfilet

oder
Irische Lammhuft

Spargel grün & weiß - Safran-Gnocchi

xxx

Weiße Schokolade - Pop Corn - Eierlikör 

oder

4erlei ausgesuchte Käse - Chutneys von Hütten`s Handwerk

komplett 65 €

3-Gang / 55 € 

 Küche "ohne"

 

Timbale vom "Frankfurter Grün"

Bete & Manchego

xxx

Karotten-Ingwerrahmsüppchen - Tofunuggets 

xxx

Gebackene Polenta 

Spargel grün & weiß - Bärlauchpürée

xxx

Gratiniertes Limonenparfait

Allerlei von Rhabarber

oder

4erlei ausgesuchte Käse - Chutneys von Hütten`s Handwerk

komplett 55 €

3-Gang / 45 € 

​á la carte

 

Vorspeisen & Suppe

Lauwarmes Carpaccio vom Kalbskopf 19€

feine Bohnen - Sommertrüffel 

Rauchaal - Fischwirtschaft Aschau Teiche 19€

Grüner Apfel & Meerrettich

Timbale von "Frankfurter Grün" 16€

Spargel grün & weiß - Bärlauchpürée

Karotten-Ingwerrahmsüppchen - Tofu-Nuggets 9€

Creme von weißem Spargel - Gemüserolle 10€

Hauptgänge 

Gegrillter Pulpo & Riesengarnelen 32€

Ratatouille - Safrangnocchi 

Kabeljau auf der Haut gebraten 32€

Ofentomaten - Bärlauchrisotto 

Brust vom Schwarfeder-Huhn 32€

Zweierlei sautierter Spargel & gebackene Polenta 

Gratinierte Lammschulter 30

Bohnencassoulet - Ofendrillinge 

Süßes und Käse 

Weiße Schokolade - Pop Corn - Eierlikör 12€

Gratiniertes Limonenparfait - Allerlei von Rhabarber 12€

Waldmeister - Erdbeersplit 10€

Rahm - Waldmeister - Beeren - Knusper 

4erlei Käse -Chutneys von Hütten´s Handwerk 12€

ToGo​

Annahmeschluß 02.04.2023

 

Timbale von "Frankfurter Grün" 14€

Bete & Parmesanchip

Kalbshüfte "rosa" mit grüner Sauce 14

Kaltgeräucherter Lachs mit Apfel-Meerrettich 14€

Karotten-Ingwerrahmsüppchen  6€

Bärlauchrisotto mit gebratenem Spargel 22€

mit Kabeljau auf der Haut gebraten plus 8

Gratinierte Lammschulter für 2

Bohnencasoulette - Gebratene Polenta 

30 € pro Person 

Waldmeister - Erdbeersplit 8

Rahm - Waldmeister - Beeren - Knusper 

4erlei Käse -Chutneys von Hütten´s Handwerk 10€

bottom of page