Ostertage2023
Feine Küche
Lauwarmes Carpaccio vom Kalbskopf
feine Bohnen - Sommertrüffel
oder
Hummer & Weisswurst
Bärlauchmayo - Brioche
xxx
Warmer Schaum von "Frankfurter Grün" - Eigelb
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Wolfsbarschfilet
oder
Irische Lammhuft
Spargel grün & weiß - Safran-Gnocchi
xxx
Weiße Schokolade - Pop Corn - Eierlikör
oder
4erlei ausgesuchte Käse - Chutneys von Hütten`s Handwerk
komplett 65 €
3-Gang / 55 €
Küche "ohne"
Timbale vom "Frankfurter Grün"
Bete & Manchego
xxx
Karotten-Ingwerrahmsüppchen - Tofunuggets
xxx
Gebackene Polenta
Spargel grün & weiß - Bärlauchpürée
xxx
Gratiniertes Limonenparfait
Allerlei von Rhabarber
oder
4erlei ausgesuchte Käse - Chutneys von Hütten`s Handwerk
komplett 55 €
3-Gang / 45 €
á la carte
Vorspeisen & Suppe
Lauwarmes Carpaccio vom Kalbskopf 19€
feine Bohnen - Sommertrüffel
Rauchaal - Fischwirtschaft Aschau Teiche 19€
Grüner Apfel & Meerrettich
Timbale von "Frankfurter Grün" 16€
Spargel grün & weiß - Bärlauchpürée
Karotten-Ingwerrahmsüppchen - Tofu-Nuggets 9€
Creme von weißem Spargel - Gemüserolle 10€
Hauptgänge
Gegrillter Pulpo & Riesengarnelen 32€
Ratatouille - Safrangnocchi
Kabeljau auf der Haut gebraten 32€
Ofentomaten - Bärlauchrisotto
Brust vom Schwarfeder-Huhn 32€
Zweierlei sautierter Spargel & gebackene Polenta
Gratinierte Lammschulter 30€
Bohnencassoulet - Ofendrillinge
Süßes und Käse
Weiße Schokolade - Pop Corn - Eierlikör 12€
Gratiniertes Limonenparfait - Allerlei von Rhabarber 12€
Waldmeister - Erdbeersplit 10€
Rahm - Waldmeister - Beeren - Knusper
4erlei Käse -Chutneys von Hütten´s Handwerk 12€
ToGo
Annahmeschluß 02.04.2023
Timbale von "Frankfurter Grün" 14€
Bete & Parmesanchip
Kalbshüfte "rosa" mit grüner Sauce 14€
Kaltgeräucherter Lachs mit Apfel-Meerrettich 14€
Karotten-Ingwerrahmsüppchen 6€
Bärlauchrisotto mit gebratenem Spargel 22€
mit Kabeljau auf der Haut gebraten plus 8€
Gratinierte Lammschulter für 2
Bohnencasoulette - Gebratene Polenta
30 € pro Person
Waldmeister - Erdbeersplit 8€
Rahm - Waldmeister - Beeren - Knusper
4erlei Käse -Chutneys von Hütten´s Handwerk 10€