
Ostertage2022
Feine Küche
Lauwarmes Carpaccio vom Kalbskopf
feine Bohnen - Sommertrüffel
oder
Hummer & Weisswurst
Bärlauchmayo - Brioche
xxx
Brunnenkresseschaum - Eigelb
xxx
Steinbutt
oder
Irische Lammhuft
Spargel grün & weiß - Safran-Gnocchi
xxx
Weiße Schokolade - Pop Corn - Eierlikör
oder
4erlei ausgesuchte Käse - Chutneys von Hütten`s Handwerk
komplett 55 €
3-Gang / 47 €
Küche "ohne"
Timbale vom "Frankfurter Grün"
Bete & Manchego
xxx
Karotten-Ingwerrahmsüppchen - Tofunuggets
xxx
Gebackene Polenta
Spargel grün & weiß - Bärlauchpürée
xxx
Gratiniertes Limonenparfait
Allerlei von Rhabarber
oder
4erlei ausgesuchte Käse - Chutneys von Hütten`s Handwerk
komplett 45 €
3-Gang / 37 €
á la carte
Vorspeisen & Suppe
Lauwarmes Carpaccio vom Kalbskopf 17€
feine Bohnen - Sommertrüffel
Rauchaal - Fischwirtschaft Aschau Teiche 17€
Grüner Apfel & Meerrettich
Timbale von "Frankfurter Grün"
Spargel grün & weiß - Bärlauchpürée
Karotten-Ingwerrahmsüppchen - Tofu-Nuggets 7€
Creme von weißem Spargel - Gemüserolle 8€
Hauptgänge
Gegrillter Pulpo & Riesengarnelen 28€
Ratatouille - Safrangnocchi
Zander auf der Haut gebraten 29€
Ofentomaten - Bärlauchrisotto
Spargel vom Hof Hacke in Langlingen 19€
Kleine Kartoffeln - Butter oder Butterschaum
mit Seranoschinken - Gewürzlachs oder Kalbschnitzel plus 10€
Altenceller Weidegockel 30€
sautierter Spargel & gebackene Polenta
Gratinierte Lammschulter 28€
Bohnencassoulet - Ofendrillinge
Süßes und Käse
Weiße Schokolade - Pop Corn - Eierlikör 11€
Gratiniertes Limonenparfait - Allerlei von Rhabarber 11€
Waldmeister - Erdbeersplit 9€
Rahm - Waldmeister - Beeren - Knusper
4erlei Käse -Chutneys von Hütten´s Handwerk 11€
ToGo
Annahmeschluß 11.04.2022
Tapas für 2
Oliven - geröstete Salzmandeln - Sardellen - Speck-Datteln - Tortilla
Chorizo-Kartoffeln - Enpanadas - Croquetas - Garnelen & Pulpo
Manchego mit Feige - Aioli - Tomaten-Olivenpaste Baguette
30 € pro Person
Kalbshüfte "rosa" mit grüner Sauce 12€
Kaltgeräucherter Lachs mit Apfel-Meerrettich 12€
Karotten-Ingwerrahmsüppchen 5€
Bärlauchrisotto mit gebratenem Spargel 18€
mit Zander auf der Haut gebraten plus 9€
Gratinierte Lammschulter für 2
Bohnencasoulette - Gebratene Polenta
29 € pro Person
Waldmeister - Erdbeersplit 7€
Rahm - Waldmeister - Beeren - Knusper
4erlei Käse -Chutneys von Hütten´s Handwerk 10€