Festliches Weihnachtsmenü
Festliches Weihnachtsmenü
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Menü komplett 74€ | Menü 3-gängig 60 €
Tatare vom Sushi-Thunfisch
Pikante Mango - Avocado-Hörnchen - geräucherte Mayo
oder
Terrine vom Weidegockel oder Burrata
Bete-Allerlei & Buchenpilze
xxx
Pastinaken-Kartoffelrahm - Frischkäse-Windbeutel
xxx
Kabeljau-Loin á la Bordelaise
oder
Hirschkalbsrücken im Mangoldblatt
Flowersprouts - Kürbispürée - Maronen-Polentaschnitte
oder
Gans aus dem Ofen - Preiselbeerjus
Rotkraut - Dörrobst - Rosenkohl Laub - Kartoffelknödel Taler
oder
Ravioli von Dinkel & Sellerie - Butterschaum
Flowersprouts - Kürbis
xxx
Cheesecake - Passionsfrucht
Krokant-Parfait
oder
Ausgesuchte Käse von Xavier David
Chutneys von Hütten´s Handwerk
Weihnachtsschmaus
aus dem allerKrug
Annahme bis 16.12.2024
Ausgabe am 24.12. von 11.00 Uhr - 12.30 Uhr
Gänsebraten für zu Hause / 39 €
Sauce – Cassiskraut – Bratapfel – Kartoffelknödel
Gänseleberparfait in Süsswein / 16 €
Tatare vom Sushi-Thunfisch - Pikante Mango /16 €
Bulgursalat mit Riesengarnelen / 16 €
Anti Pasti Rollen - veggie /14 €
Tatare vom Rind / 15 €
Ganzer Hummer (ausgebrochen) / 75 €
mit dreierlei Saucen
Pastinaken-Kartoffelrahmsuppe / 7 €
Fondue ab 2 Personen / 45€ pro Person
Filet vom Rind - Riesengarnelen - Poulardenbrust
Caesar-Salad - Gemüse-Anti-Pasti
Guacamole - Aioli - Mojo-Rojo
Baguette
Cheesecake - Passionsfruchtjus / 9 €