Esstisch
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Wir freuen uns auf einen Abend 
mit Gerard Holden

Weingut Holden Manz
Franschhoek / Südafrika

in Cooperation mit Max & Moritz
von
The Winestore / München

13.05.2022 / Start 19.00 Uhr
Kommen Sie in den Genuss ausgesuchter Weine
eines der Spitzenweingüter Südafrikas 
 

Reservierungsannahme bis 09.05.2022
 

das Menü

Hausgebackene Brotsorten - Karottenhumus 

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Helgoländer Hummer

Avocado - Mango - Creme Fraiche - Sprossen

 

2019 Avangarde

Chardonnay im Holzfass vergoren  

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Ravioli von jungem Knoblauch & Ricotta  

zweierlei Spargel - Morchel-Butterschaum  

2020 Chenin Blanc 

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Maibockrücken

Gewürzmantel - Sumach-Jus 

Rote Zwiebel - Süßkartoffel - Sellerie

2015 Proprietors´ Red Blend 

60% Cabernet Sauvignon - 40% Syrah 

 

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"Hagelschauer" - Rhabarber - Amarula-Eis

 

 

Menü inklusive Wein & Wasser

120 € pro Person 

Nach dem Menü

 Best off Holden Manz als Rotwein flight 

in 0,1l 

2018 Cabernet Franc Reserve 

2018 Merlot Reserve 

2016 Elysium 

25€ pro Person