Esstisch

Festliches Weihnachtsmenü

Festliches Weihnachtsmenü

für zu Hause

Annahme bis 15.12.2020

Ausgabe: 25.12.2020  11.30 Uhr - 17.00 Uhr

26.12.2020 11.30 Uhr - 15.30 Uhr

Menü komplett 48€ | Menü 3-gängig 40 €

Wachtelterrine mit Mastleber

Kürbis - Molke - Haselnuss - Salatherz 

oder


Kaltgeräucherter Heilbutt

Krustentiermayo - Dillkaviar - Tropfensalat 

xxx

Schwarzwurzelvelouté

xxx

Geschmortes Kalbsbäckchen

oder

Seeteufelmedaillon

Gemüse & Drillinge aus dem Ofen

 

oder

 

Gans aus dem Ofen - Salbeijus

Dörrobstkonfekt - Cassiskraut - Kartoffelknödel-Taler 

xxx

Mousse von weißer Schokolade mit Baumkuchen

Granatapfel - kandierte Zitrusfrucht

 

oder

 

4erlei ausgesuchte Käse

Hütten´s Pflaumen-Walnuss-Chutney

Weihnachtsschmaus

aus dem allerKrug

Annahme bis 15.12.2020

Ausgabe: 25.12.2020  11.30 Uhr - 17.00 Uhr

26.12.2020 11.30 Uhr - 15.30 Uhr

Gänsebraten für zu Hause     /    25,00 €

Sauce – Cassiskraut – Bratapfel – Kartoffelknödel

Entenleberterrine in Süsswein     /   15,00 €

Unser Hummercocktail /    1  8,00 €

Tatare vom Rind     /  12,00 €

Coleslaw

Ganzer Hummer (ausgebrochen)     /    50,00 €  

mit dreierlei Saucen

Schwarzwurzelvelouté     /    6,00 €

Geschmortes Kalbsbäckchen     /    24,00 €

oder

Rinderfilet am Stück ab 4 Pers.     /  28,00 €

oder

Meerwolf für 2    /  59,00 €

dazu

Gemüse & Drillinge aus dem Ofen

Mousse von weißer Schokolade & Baumkuchen /    7 ,00 €

Granatapfel - kandierte Zirtusfrüchte