Ihre Weihnachtsfeier
Die kleine Weihnachtsfeier
Wir bieten Ihnen die Weihnachtsfeier ab 4 Personen
An den Donnerstagen des 30.11. , 07.12. & 14.12. begrüßen wir Sie ab 17.30 Uhr
bei knisternden Feuerkörben mit einem kleinem Snack & Punsch "mit & ohne"
Im Anschluß genießen Sie das Menü Ihrer Wahl
Menü komplett 55€ | Menü 3-gängig 45 €
inklusive Snack & Punsch am Feuerkorb
Rapunzel-Salat - Bete
Crispy Maishuhn oder Risotto-Kroketten
xxx
Rahmsuppe vom Butternutkürbis
xxx
Gänsebraten aus dem Ofen - Salbei-Jus
Dörrobst - Rotkrautstrudel - Kartoffeltaler
oder
Kalbshuft - SousVide - Hollandais-Jus
oder
Meerwolf auf der Haut - Butterschaum
Orangenkarotten - Kartoffelnudeln
oder
Dinkel-Törtchen - Butterschaum
Blattspinat - Rotweinschalotten
xxx
Karamelisiertes Heidehonig-Parfait
Rumpflaumen - Lebkuchen-Crumble
Weihnachtsfeier
mit dem Hauptgang nach Wahl
Für Gruppen ab 15 Personen bieten wir Ihnen ein 4-Gang Menü mit dem Hauptgang Ihrer Wahl
Aus organisatorischen Gründen, geben Sie uns bitte die Auswahl der gewünschten Hauptgänge im Vorfeld bekannt
Menü komplett 59€
Menü
Caesar-Salad
Parmesan-Cracker - Knusper-Brot
xxx
Süppchen vom Butternutkürbis
xxx
Gänsebraten aus dem Ofen - Salbeijus
Dörrobst - Rotkrautstrudel - Laub vom Brüsseler Kohl - Taler vom Kartoffelknödel
oder
Kotelette vom Duroc-Schwein
Ratatouille - Kartoffelnudeln
oder
Gebackenes Maishuhn - Butterschaum
Orangenkarotten - Kartoffelpürré
oder
Zander auf der Haut gebraten - Pesto
Ratatouille - Kartoffelnudeln
xxx
Mousse von Lebkuchen & weißer Schokolade
Granatapfel - Mandeleis