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6Teller - 6Kleinigkeiten
Sie mögen kein Fisch oder Fleisch oder beides? Gern versuchen wir auf Ihre Änderungswünsche einzugehen.
Teilen Sie uns diese bei Ihrer Tischbuchung mit.
Reservierungsannahme bis zum 23.03.2025 - per email oder telefonisch
Menü
am 28.03.2025
Zum Start in den Frühling präsentieren wir unbeschwert und mit Leichtigkeit
6 Gänge an Kleinigkeiten
Gebratene Jacobsmuschel – Macadamia – Yuzo – Quinoa
Tatare vom Kalb – Knuspermaniok – Misocreme
Warmer Schaum von Topinambur – Eigelb vom Freilandhuhn
Risotto mit grünem Spargel & geflämmtem Saibling
Barbeque-Chicken – Pürée von Frühlingslauch & Kartoffel
Kaffeeschaum – Toffee-Eis
Gratin von Topfen & Schmor-Rhabarber – Waldmeister-Eis
66 Euro pro Person
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