wer weiß was kommt?
... auf jeden Fall Weihnachten!
Festliches Weihnachtsmenü
für zu Hause
Annahme bis 15.12.2020
Ausgabe: 25.12. 11.30-17.00Uhr
26.12. 11.30-15.30 Uhr
Wachtelterrine mit Mastleber
Kürbis - Molke - Haselnuss - Salatherz
oder
Kaltgeräucherter Heilbutt
Krustentiermayo - Dillkaviar - Tropfensalat
xxx
Schwarzwurzelvelouté
xxx
Geschmortes Kalbsbäckchen
oder
Seeteufelmedaillon
Gemüse & Drillinge aus dem Ofen
oder
Gans aus dem Ofen - Salbeijus
Dörrobstkonfekt - Cassiskraut - Kartoffelknödel-Taler
xxx
Mousse von weißer Schokolade mit Baumkuchen
Granatapfel - kandierte Zitrusfrucht
oder
4erlei ausgesuchte Käse
Hütten´s Pflaumen-Walnuss-Chutney
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Gänsebraten für zu Hause / 25,00 €
Sauce – Cassiskraut – Bratapfel – Kartoffelknödel
Entenleberterrine in Süsswein / 15,00 €
Unser Hummercocktail / 1 8,00 €
Tatare vom Rind / 12,00 €
Coleslaw
Ganzer Hummer (ausgebrochen) / 50,00 €
mit dreierlei Saucen
Schwarzwurzelvelouté / 6,00 €
Geschmortes Kalbsbäckchen / 24,00 €
oder
Rinderfilet am Stück ab 4 Pers. / 28,00 €
oder
Meerwolf für 2 / 59,00 €
dazu
Gemüse & Drillinge aus dem Ofen
Mousse von weißer Schokolade & Baumkuchen / 7 ,00 €
Granatapfel - kandierte Zirtusfrüchte
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