wer weiß was kommt?

... auf jeden Fall Weihnachten!

Festliches Weihnachtsmenü

für zu Hause

Annahme bis 18.12.2020

Ausgabe: 25.12. 11.30-17.00Uhr

              26.12. 11.30-15.30 Uhr 

Wachtelterrine mit Mastleber

Kürbis - Molke - Haselnuss - Salatherz 

oder


Kaltgeräucherter Heilbutt

Krustentiermayo - Dillkaviar - Tropfensalat 

xxx

Schwarzwurzelvelouté

xxx

Geschmortes Kalbsbäckchen

oder

Seeteufelmedaillon

Gemüse & Drillinge aus dem Ofen

 

oder

 

Gans aus dem Ofen - Salbeijus

Ofenapfel - Cassiskraut - Kartoffelknödel 

xxx

Mousse von weißer Schokolade mit Baumkuchen

Granatapfel - kandierte Zitrusfrucht

 

oder

 

4erlei ausgesuchte Käse

Hütten´s Pflaumen-Walnuss-Chutney

Weihnachtsschmaus aus dem allerKrug

Annahme bis 18.12.2020

Ausgabe am 24.12. 10.30-12.30 Uhr 

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Gänsebraten für zu Hause     /    25,00 €

Sauce – Cassiskraut – Bratapfel – Kartoffelknödel

Entenleberterrine in Süsswein     /   15,00 €

Unser Hummercocktail /    1  8,00 €

Tatare vom Rind     /  12,00 €

Coleslaw

Ganzer Hummer (ausgebrochen)     /    50,00 €  

mit dreierlei Saucen

Schwarzwurzelvelouté     /    6,00 €

Geschmortes Kalbsbäckchen     /    24,00 €

oder

Rinderfilet am Stück ab 4 Pers.     /  28,00 €

oder

Meerwolf für 2    /  59,00 €

dazu

Gemüse & Drillinge aus dem Ofen

Mousse von weißer Schokolade & Baumkuchen /    7 ,00 €

Granatapfel - kandierte Zirtusfrüchte 

 
 

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