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Muttertag

für zu Hause

Annahme bis 07.05.2021

Ausgabe:09.05. 12.00-18.30Uhr

            

Maispoulardenbrust - Gemüse-Gelee

 Salatherz - Karottengel

oder
Kaltgeräucherter Lachs

Zweierlei marinierter Spargel - Zitruskaviar - Molke-Gel 

xxx

Kalbshuft SousVide gegart

oder

Steinbutt

Polenta-Gemüse-Törtchen - Blattspinat 

xxx

Joghurt-Waffel

Waldmeister - Rahm - Erdbeeren 

oder

4erlei ausgesuchte Käse

Pikanter Schmor-Rhabarber

 

40 € pro Person 

Muttertag

á la carte 

Annahme bis 08.05.2021

Ausgabe: 09.05. 12.00-18.30 Uhr 

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Caesar Salad     /  10 €

Knuspergarnelen plus 5 €

Kalbstatare     /   15 €

Eigelb - Parmesan - Kapern-Äpfel  

Unser kaltgeräucherter Lachs /     14 €

zweierlei Spargel - Zitruskaviar - Molke-Gel 

Rahmsüppchen von jungem Knoblauch     /  6 €

Polenta-Gemüse-Törtchen  /    14 €  

Blattspinat & Ofentomaten 

Linguine alla Napoletana     /1   4 

plus gebratene Garnelen plus 6 €

Gebratene Maispoulardenbrust     /   26 €

oder

     Kabeljau gratiniert 

gebratener Spargel & Drillinge in Bröselbutter 

Rinderfilet unter der Schalottenkruste / 32 €

Grüne Gemüse & Kartoffelgratin 

Lemon Curd - Hafer-Streusel - Ananas / 7 €

Joghurt-Waffel  /     7  €

Waldmeister - Rahm - Erdbeeren

 

4erlei Käse / 8€

Pikanter Schmor-Rhabarber