Ihre Weihnachtsfeier
Die kleine Weihnachtsfeier
Wir bieten Ihnen die Weihnachtsfeier ab 4 Personen
An den Donnerstagen des 30.11. , 07.12. & 14.12. begrüßen wir Sie ab 17.30 Uhr
bei knisternden Feuerkörben mit einem kleinem Snack & Punsch "mit & ohne"
Im Anschluß genießen Sie das Menü Ihrer Wahl
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Menü komplett 55€ | Menü 3-gängig 45 €
inklusive Snack & Punsch am Feuerkorb
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Rapunzel-Salat - Bete
Crispy Maishuhn oder Risotto-Kroketten
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Rahmsuppe vom Butternutkürbis
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Gänsebraten aus dem Ofen - Salbei-Jus
Dörrobst - Rotkrautstrudel - Kartoffeltaler
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oder
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Kalbshuft - SousVide - Hollandais-Jus
oder
Meerwolf auf der Haut - Butterschaum
Orangenkarotten - Kartoffelnudeln
oder
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Dinkel-Törtchen - Butterschaum
Blattspinat - Rotweinschalotten
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Karamelisiertes Heidehonig-Parfait
Rumpflaumen - Lebkuchen-Crumble
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Weihnachtsfeier
mit dem Hauptgang nach Wahl
Für Gruppen ab 15 Personen bieten wir Ihnen ein 4-Gang Menü mit dem Hauptgang Ihrer Wahl
Aus organisatorischen Gründen, geben Sie uns bitte die Auswahl der gewünschten Hauptgänge im Vorfeld bekannt
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Menü komplett 59€
Menü
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Caesar-Salad
Parmesan-Cracker - Knusper-Brot
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Süppchen vom Butternutkürbis
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Gänsebraten aus dem Ofen - Salbeijus
Dörrobst - Rotkrautstrudel - Laub vom Brüsseler Kohl - Taler vom Kartoffelknödel
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oder
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Kotelette vom Duroc-Schwein
Ratatouille - Kartoffelnudeln
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oder
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Gebackenes Maishuhn - Butterschaum
Orangenkarotten - Kartoffelpürré
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oder
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Zander auf der Haut gebraten - Pesto
Ratatouille - Kartoffelnudeln
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Mousse von Lebkuchen & weißer Schokolade
Granatapfel - Mandeleis
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