das ländliche

bunter linsensalat - hausgemachte heidschnuckenwürstchen
12,5 €
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gartenerbsenrahmsüppchen
8,5 €
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gratiniertes ochsenbäckchen - schmorschalotten - wirsing - drillinge
21,5 €
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unser armer - reicher - ritter - vanilleeis - aprikosen
9,5 €

als menue komplett 40,5 euro
ohne vorspeise 30 euro
ohne suppe 35 euro

das fischmenü


doradenfilet gegrillt - fenchelsalat - tapinade - kandierte oliven
14,5 €
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klarer fischsuppentopf - bruscetta
kl. 11 € / gr. 19,5 €
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steinbeißer - kräuter - ratatouille - krosse kartoffeln
22 €
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gebackener topfenknödel - zwetschgen - ingwer - cookie-eis
10 €

menue komplett 48 €
ohne vorspeise 38 €
ohne suppe 40 €

 



das feine

 

zunge & bries vom kalb - allerlei karotte
16 €
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schaum von krustentieren - gebackenes eigelb - jacobsmuschel
14 €
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heilbutt - blumenkohl - petersilie - erdnuß
25 €
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perlhuhn supreme - stopfleber - rote bete - brioche
28 €
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strudel vom ziegenfrischkäse - hüttens mango chutney
oder
schokoladen & holunder
je 11,5 €

als menü komplett 80 €
ohne butt 60 €








hütten´s extrablatt

gemischter kräutersalat vital 9,5 €
dazu gebratene garnelen 7 €
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karamalisierte entenstopfleber - aprikose - holunder - brioche
18 €
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sommerlicher salat - curry - zanderbäckchen
13 €
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sushirolle - knuspergambas - asiasalat
14,5 €
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kalbsravioli - spinat - parmesan
14,5 €
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welsfilet - senfhaube - rieslinggemüse - schnittlauchpürée
23 €
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muschelfleisch in rotweinbutter - gemüse - tagliatelle
21 €
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gebratene wachtel - sommertrüffel - rote bete-risotto
21,5 €
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kalbskotelette - pak choi - würfelkartoffeln
26,5 €